Menü auf Deutsch

Vorspeise

Gemischte Croutons
Artischocken und Speck Torte
Trüffel-Pecorino(toskanischer Schafskäse)-Flan

Pecorino Kase mit Rosine, Honig und Birne
“Gran Toscano” (Platte mit gemischtem Aufschnitt und Croutons)

 

Pasta und Gnocchi (Alle Teigwaren sind hausgemacht)

Maltagliati (kleine, unregelmäßig geschnittene Nudeln) mit Ragout vom heimischen Schwein (cinta senese)
Kartoffelnocken mit Tomaten und Ricotta Kase
Pici (dicke Spaghetti) nach Art des Hauses (mit Brotbröseln und Bauchspeck)
Bandnudel mit Wildhasenragout

Hauptspeisen mit Beilage

In Chianti geschmortes Rindfleisch

Schweinefilet an Vinsanto (toskanischer Dessertwein) mit Rosinen

Eberfleischeintopf

Rosa gebratenes aufgeschnittenes Rindfleisch an Rosmarin oder mit Rauke und Parmesan

Gegrilltes Porterhaus-Steak vom toskanischen Rind (chianina)
(min 1-1,2 kg)

Gemüse und Salate

Gemischtes gegrilltes Gemüse

Gemischter Salat

Gemischter Salat mit Thunfisch, Oliven, Mais und Tomaten

Pizza
-Margherita
-scharfe Salami
-Gemüse
-Vier Jahreszeiten
-beliebiger Belag

Nachspeise

Cantucci-und-Vinsanto Cheesecake
Cantucci Kekse mit Vinsanto

Dunkler Schockoladenkuchen

Frische Ananas