Vorspeise
Hühnerleber Croutons
Gemüse Flan mit Käse
Kleiner Salat mit “Cinta” Schweinefleisch
Toskanischer Schinken mit Melone
Platte mit gemischtem Aufschnitt, Käse und Croutons
Frische Pasta
Gnocchi mit Artischocken und toskanischem Speck
Pici mit Pecorino und schwarzem Pfeffer
Toskanischer Lasagna
Pici mit Tomaten-Knoblauch-Sauce
Bandnudel mit Rindfleish “Chianina” Ragout
Tagliolini mit Sienesisch Pesto
Hauptspeise mit Beilagen
Kalbseintopf mit Rotwein und Pfeffer
Schweinefilet mit Estragon
Rosa gebratenes aufgeschnittenes Rindfleisch an Rosmarin
Rosa gebratenes aufgeschnittenes Rindfleisch mit Rucola und Parmesan
Ossobuco nach sienesischer Art
Gegrilltes T-Bone Steak vom toskanischen Rind (chianina)
Gemüse und Salate
Grüne Salat
gemischte Salat
Gemischtes gegrilltes Gemüse
Gemischter Salat mit Thunfisch, Oliven, Mais und Tomaten
Büffel-Caprese-Salat
Pizza
-Margherita
-scharfe Salami
-Gemüse
-Vier Jahreszeiten
-beliebiger Belag
Nachspeise
Creme- und Pinienkernkuchen
hausgemachtes Tiramisu
Pannacotta mit Vinsanto-Geschmack
Toskanische Kekse mit süßem Wein
Frische Ananas
Pecorino Käse mit Birnen, Honig und Rosinen
Ristorante della Fornace 