Vorspeise
Hanchen Leber Croutons
Trüffel-Pecorino(toskanischer Schafskäse)-Flan
Pecorino Kase mit Rosine, Honig und Birne
“Gran Toscano” (Platte mit gemischtem Aufschnitt und Croutons)
Pasta und Gnocchi (Alle Teigwaren sind hausgemacht)
Maltagliati (kleine, unregelmäßig geschnittene Nudeln) mit Ragout vom heimischen Rindfleisch
Kartoffelnocken mit Kase und Pfeffer
Pici (dicke Spaghetti) nach Art des Hauses (mit Brotbröseln und Bauchspeck)
Bandnudel mit Wildhasenragout
Band Nudeln mit Ente Sauce
Hauptspeisen mit Beilage
In Chianti geschmortes Rindfleisch
Schweinefilet mit Apfeln
Eberfleischeintopf
Rosa gebratenes aufgeschnittenes Rindfleisch an Rosmarin oder mit Rauke und Parmesan
Gegrilltes Porterhaus-Steak vom toskanischen Rind (chianina)
(min 1-1,2 kg)
Gemüse und Salate
Gemischtes gegrilltes Gemüse
Gemischter Salat
Gemischter Salat mit Thunfisch, Oliven, Mais und Tomaten
Pizza
-Margherita
-scharfe Salami
-Gemüse
-Vier Jahreszeiten
-beliebiger Belag
Nachspeise
Nutella Cheesecake
Cantucci Kekse mit Vinsanto
Dunkler Schockoladenkuchen
Vinsanto-Pannacotta
