Vorspeisen

Tomatensuppenschüssel

Croutons mit karamellisierten Zwiebeln und Pecorino

 Croutons mit Hühnerleber

 Zucchini- und Pecorino-Flan

 Terrine mit Kartoffeln, Wurst, Radicchio und Pecorino

 Platte mit gemischtem Aufschnitt und Croutons (2 Personen)

 

Primi Piatti

Toskanische Brot- und Gemüsesuppe

 Kartoffelnocken mit Kirschtomaten und Grana

 Pici mit Käse und schwarzer Pfeffer

 Bandnudeln mit Rindfleisch-Ragout

Frische Tagliolini Carbonara mit toskanischem Speck

 Ravioli mit weißer Entensoße

 

Hauptspeise mit Beilagen

 Sienesische Kutteln mit Wurst, Pecorino und Tomatensauce

Gegrilltes Schweinefilet

 Rosa gebratenes aufgeschnittenes Rindfleisch an Rosmarin

 Rosa gebratenes aufgeschnittenes Rindfleisch mit Rucola und Käse

Entenbrust mit Süßweinsauce und Rosinen

 Rinderfilet in Chianti-Sauce

 Gegrilltes T-Bone Steak vom toskanischen Rind

 

Salate und Gemüse

 Grüner Salat

 gemischter Salat

 Gegrilltes gemischtes Gemüse

 Gemischter Salat mit Thunfisch, Tomaten, Oliven, Mais

Pinolata

Cream and Pine nut Cake

Creme- und Pinienkernkuchen

Dessert

hausgemachtes Tiramisu

 Pannacotta mit süßem Wein

 Toskanische Kekse mit süßem Wein

 Beeren-Käsekuchen

Frische Ananas

 Pecorino Käse mit Birnen, Honig und Rosinen