Vorspeise
Hühnerleber Croutons 5,00
Zucchini Flan mit Trüffel 6,00
Croutons mit Pilzsuppe 7,00
Parmigiana-Auberginen-Flan 7,00
Platte mit gemischtem Aufschnitt, Käse und Croutons (2 P.) 15,00
Pasta und Gnocchi (Alle Teigwaren sind hausgemacht)
Gnocchi mit Kürbis und Wurst 8,00
Pici mit Pecorino und schwarzem Pfeffer 9,00
Risotto mit Chianti und Radicchio 10,00
Bandnudel mit Rindfleish “Chianina” Ragout 10,00
Tagliolini mit Steinpilzen 12,00
Hauptspeisen mit Beilage
Geschmortes Rindfleisch mit Chianti 13,00
Schweinefilet mit Speck und Vernaccia Wein 14,00
Rosa gebratenes aufgeschnittenes Rindfleisch an Rosmarin 15,00
Entenbrust mit Estragon 15,00
Rinderfilet aus Chianina mit Steinpilzen 16,00
Gegrilltes T-Bone Steak vom toskanischen Rind 4,80 (hg) (min. 1,2 /1,4kg)
Gemüse und Salate
Gemischtes gegrilltes Gemüse
Gemischter Salat
Gemischter Salat mit Thunfisch, Oliven, Mais und Tomaten
Gemischter Salat mit Hühnerfleisch, Tomaten und Oliven
Pizza
-Margherita
-scharfe Salami
-Gemüse
-Vier Jahreszeiten
-beliebiger Belag
Nachspeise
Cheesecake mit süßes Weinaroma
hausgemachtes Tiramisu
Ladyfinger Kekse, Pudding, Schokolade, Alchermes
Blätterteig mit Pudding und Beeren
Toskanische Kekse mit süßem Wein
gefrorener weißer Schokoladensouffle
Frische Ananas
Pecorino Käse mit Birnen, Honig und Rosinen
Ristorante della Fornace 